山西庞泉酒庄有限公司成立于2015年，注册资金3亿元，酒庄位于庞泉沟(gou)国(guo)家5A级自然(ran)保护区，生(sheng)态条件优越，常(chang)年不断流的活水山泉，清冽甘甜。森林(lin)覆盖(gai)率高达98%，空气中负氧离子浓度(du)4780个/cm³，海拔2535米的独特(te)高度(du)和气候特(te)征(zheng)，繁衍了(le)大(da)量的神秘微生(sheng)物种群，形成了(le)一(yi)座巨大(da)的天(tian)然(ran)酒坛。
酒庄采用传统清蒸二次清、地缸发酵工艺，建成年产300吨清香型大曲白酒生产基地。2018年，庞泉酒庄在原产能的基础上，投资50亿，秉承融合传统与创新的独特理念，采用不锈钢槽发酵精准控制酿酒参数，实现了工艺标准化。酒庄引进先进的原粮清理工艺、上新白酒智能化生产线，成功实现了白酒生产全过程所有材料离地操作，在酿酒生产自动化、信息化、智能化实践方面走在了行业前列。同时为保证原料的品质，以严格苛求的态度，寻迹千里之外，在河西走廊与内蒙古草原建设标准化原料种植基地，为酿造好酒奠定坚实基础。
2022年(nian)，“庞泉牌(pai)”清香型白(bai)酒(jiu)作为山(shan)西省第一(yi)个获得(de)生(sheng)态(tai)原产地产品(pin)保护证书的(de)白(bai)酒(jiu)产品(pin)，标志着庞泉酒(jiu)业在生(sheng)态(tai)酿(niang)酒(jiu)领(ling)域(yu)获得(de)权威专业机构的(de)认定，庞泉酒(jiu)也成(cheng)为了(le)生(sheng)态(tai)酿(niang)酒(jiu)领(ling)域(yu)的(de)代(dai)表品(pin)牌(pai)之一(yi)。
庞(pang)泉酒(jiu)(jiu)(jiu)庄(zhuang)传(chuan)承吕梁(liang)产区(qu)清(qing)香(xiang)历史、文化(hua)(hua)和工(gong)艺(yi)，结(jie)合(he)现代智能(neng)酿(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)创新发展模式，打(da)造(zao)(zao)“纯(chun)、正、净、爽”的(de)清(qing)香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)同时，立(li)足生态酿(niang)(niang)造(zao)(zao)、品质酿(niang)(niang)造(zao)(zao)，做(zuo)足特色、做(zuo)深内涵(han)，本着以传(chuan)统(tong)工(gong)艺(yi)，德(de)心酿(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，科(ke)学储调，造(zao)(zao)福世人的(de)理念，建(jian)设集古法(fa)酿(niang)(niang)造(zao)(zao)体验、自(zi)动化(hua)(hua)机械(xie)化(hua)(hua)酿(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)、酒(jiu)(jiu)(jiu)庄(zhuang)主题旅(lv)(lv)游(you)、酒(jiu)(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)传(chuan)播和交流为一体的(de)生态文化(hua)(hua)旅(lv)(lv)游(you)项目，致力(li)打(da)造(zao)(zao)中国(guo)第一白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)庄(zhuang)示范企业(ye)。
